クリスマスケーキ

今年は注文したケーキが色々とおかしなことになってしまって、
急遽夜中に焼きました。
ちょうど苺もあったので、直前にデコレーション。
中身はチョコマーブル。

　　　　　

おチビさんも気分だけ。
　　　　　

一足お先にクリスマス

先日、近所のママ友とクリスマス会をしました。
持ち寄った料理を食べて、写真撮影したり、それっぽい感じに。
１歳前後が集まったのでなんだかワラワラと遊ばせて。
楽しい時間はあっという間に過ぎていくのでした。
ワタシはケーキ係。（クッキー付き）

　　　　　　

今年はどんなクリスマスにしよぅかな。

去年はフーフー言ってたし（笑）、その前は撮影、その前はバイト。
今までクリスマスはほぼ仕事だったなー。
特にハードだった年は…
昼間撮影→夜ケーキ売り→翌日朝ケーキ作りバイト→昼大道具のバイト→夜ケーキ売り→深夜余ったケーキでクリスマス会。
働きたくてしょうがなくて、みっちり予定いれてみた。
コレはコレで楽しかったなぁ。


プレゼントとか、そういうのはどうでもイイんだけど、
なんか世界中がウキウキしてる感じが堪らない。
　　　　

初シフォンケーキ

ずっと憧れてたシフォンケーキを焼きましたっ。
なんとなく「失敗」という文字が頭をよぎって、勝手に遠ざけてました。
作ろうと思ったきっかけは、栗原はるみさんのレシピ本。
彼女の著書は何冊もあってどれにするか迷っていたのだけれど、
友人が作ったお菓子を食べて決定。
かなり初期の本にしました。
目的は別のお菓子だったけど、シフォンケーキのレシピがあまりにも単純明快で、これはつくらなきゃ！と、勢いで型を購入。

作った感想。
いきなり大成功！
スポンジケーキより簡単かもね。

　　　　　　
まずは、プレーンなシフォンケーキ。
焼き時間まちがえて、ちょっとパサつきましたが…。

　　　　　　
後日２回目。
珈琲マーブルシフォン。
いきなりアレンジという、とんでもない事を敢行。
ココアもいいけど、コーヒーフレーバーが食べたいっ。
しかもマーブルがどうしてもやりたくて、チーズスフレで使う技でやってみた。
前回のパサパサのリベンジで、水分を多めにして、焼き時間は１５分も修正。
オーブンからは珈琲の芳醇な香り。
出来上がりはとてもしっとりシュワっとして、良く出来たんじゃないかな。

今度はシフォンケーキ中毒みたいです。

　　　　

プリン＆スコーン

手作り集大成の一部。
たくさんあり過ぎてどう載せようか。
とりあえずコレ。
朝食にぴったりのスコーンと、食べたくなったらすぐ出来るプリン。

　　　
　　　　プレーン　　　　　　　　緑茶　　　　　　　　青汁チョコ

　　　
　　チェダーチーズ　　　　黒糖豆腐　　　　　　　バナナ

　　　
　　　　　抹茶　　　　　　　　　　卵黄　　　　　　　カスタード


お菓子作りが苦手なワタシ。
何度も失敗してここまで出来た。
たまにやらかすけどね。

　　　

ジェラート

　　

これが上で言ってたジェラート。
ウチはトマト＆カシス・ブルーベリー。
季節のモノしか置いてないので、いつもメニューが様々。
この日は、お気に入りのトマトがありました。

自家製ジャム

母からジャムが送られてきた。

今回は、ラズベリー・ストロベリー・ブルーベリーの３種類。

子供達が独立してから、畑でラズベリーを作りはじめた。
その後何を作っているのかは謎。

果物と砂糖だけを鍋にいれて、果物の水分だけで作る。
だから市販のものより濃くて、香りがいい。

　　　　　

特にストロベリージャムは子供の頃に思い出が。
作っているといい匂いがして、つられて台所へいく。
出来上がったばかりのジャムは湯気を出しながら、とてもツヤツヤしていた。
食べてみたくて指をいれたら熱くて、しかも指から離れなくて大泣きしてたなぁ。

なんか懐かしい。

裏の畑では色んな野菜を作っていて、ジャガイモ・人参・プチトマト・いんげん・茄子・シシトウ・黄色いスイカ・メロン・ズッキーニ…。
あとなんだろう。
まだあった気がする…。

お弁当のプチトマトとパセリは、庭のプランターから摘んできて、
人参がないと、「ちょっと行ってくる」 と言って畑で引っこ抜いてくる。

なんて贅沢な生活なんだろうと思う。


自分も子供には、そういう生活を味あわせたい。

スイーツ

食べ物の写真を思わず撮る習慣がついてしまいました。

大抵、美味しそうだなぁと思い撮るのですが、とりあえずアップしたいと思います。

ご覧下さい。

　　　　　
　　◆差し入れのフランボワーズのケーキ


　　　　　
　　◆マンゴープリン　ｉｎ 糖朝


　　　　　
　　◆三重土産　赤福

手作りチョコ

バレンタインのお返しをもらいました★

　　　　　
　　　　　
なんと！！
手作りのチョコです！
待ってた甲斐がありましたぁ。

チーフありがと〜。

因みに、ウチがあげたのは市販のチョコでした。
見習いますっ。

スイート

夜、仕事仲間と飲造に行った居酒屋で、〆はお決まりのデザート。

　　　　　

◆フォンダンショコラ

属外と美味しかった。
中身のチョコがとろ〜りと。
濃厚な気分を味わえました。

その後はグダグダと。